크리스탈을 완벽하게 만드는 방법

친구들과 함께 정원에서 칵테일을 마시든, 가장 크리미한 아이스 커피를 위한 새로운 TikTok 레시피를 시험해 보든, 집에서 차갑고 상쾌한 음료만큼 좋은 것은 없습니다.

그러나 이러한 음료를 이상적인 온도로 만들려면 특히 따뜻한 날씨에 많은 얼음 조각이 필요합니다.

미리 만들어진 얼음을 구입하기 위해 상점에 갈 수도 있지만, 직접 만드는 것이 훨씬 저렴하고 환경 친화적입니다.

그러나 때로는 냉동실에 쌓인 수많은 얼음 트레이가 종종 이상한 맛을 내고 탁해 보여 불쾌감을 줄 수 있습니다.

친구와 가족에게 깊은 인상을 주기 위해 고급스러운 바에 있는 것처럼 보이는 수정처럼 투명한 얼음 조각을 만들기 위해서는 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

이것이 바로 BOS의 가정용 수처리 전문가 Gene Fitzgerald가 집에서 수정처럼 투명한 얼음 조각 기술을 마스터할 수 없는 사람들에게 몇 가지 조언을 제시한 이유입니다.

Gene은 다음과 같이 설명합니다. “집에서 만든 얼음의 가장 큰 문제점은 얼음이 흐릿해 보이고 음료수에 원치 않는 잔여물이 남는 경우가 많다는 것입니다.

“그 이유는 수돗물에 미네랄과 불순물이 포함되어 있고 우리가 가정에서 사용하는 냉동 기술로 인해 얼음 조각에 공기가 갇히기 때문입니다.

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"이것은 얼음과 음료의 전체적인 모양에 영향을 미칠 뿐만 아니라, 좋아하는 음료의 맛도 떨어뜨릴 수 있습니다."

전문가는 “끓인 물은 더 높은 수준의 투명한 얼음을 만드는 데 도움이 될 수 있지만 모든 불순물과 미네랄을 제거하지는 않습니다.

"대신에 투명한 얼음 조각을 만들려면 증류수나 여과된 물과 같은 순수한 물이 필요합니다."

진은 계속해서 이렇게 말했습니다. “얼음을 얼리는 방법도 얼음의 모양과 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.

“얼음틀에 물을 부어 냉동실에 넣기보다는 천천히 얼려야 해요.

집에서 맑고 투명한 얼음을 만들기 위해 얼마나 오랫동안 고생하셨나요? (이미지 : 칸바)

"이렇게 하면 모든 공기와 불순물이 밖으로 밀려나고 수정처럼 투명한 큐브가 만들어집니다."

이를 수행할 수 있는 한 가지 방법은 "방향 동결"이라는 방법을 사용하는 것입니다.

이것은 얼음 트레이의 상단을 제외한 모든 측면을 단열하여 위에서 아래로 물이 얼게 하는 경우입니다.

Gene은 "서빙하기 전에 투명한 얼음을 잘라내고 바닥이 흐릿한 부분은 그대로 두세요."라고 권장합니다.

"그러므로 여름 야회를 준비하고 고급 바 품질의 얼음으로 친구와 가족에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 물의 종류뿐만 아니라 얼리는 방법도 중요하다는 것을 기억하십시오."

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