Simpson's in the Strand: 유명한 조각 트롤리와 샹들리에가 경매에 나올 것이라는 새로운 프로젝트의 소유주 힌트

런던에서 가장 오래된 레스토랑 중 하나의 운명은 주인이 그 유명한 은색 조각 트롤리를 많은 내용물과 함께 경매에 등록한 후에 결정되었을 수 있습니다.

Simpson's in the Strand에서는 8월 2~3일 사이에 Wedgewood 그릇, 그랜드 피아노, 벽난로, 가구, Waterford 크리스탈 샹들리에 등 수천 개의 품목을 판매합니다.

1828년 체스 클럽으로 문을 연 이 유서 깊은 레스토랑은 아서 코난 도일(Arthur Conan-Doyle)과 찰스 디킨스(Charles Dickens) 같은 사람들이 즐겨찾던 곳이었습니다. 이 호텔은 인접한 사보이 호텔(Savoy Hotel)이 소유하고 있지만 불과 3년 전에 새로 단장하여 대대적으로 재개장했음에도 불구하고 2020년부터 문을 닫았습니다. 2017년 재출시 직후, 단골 고객들은 천장에 장식된 시가 연기 얼룩을 다시 칠해 달라고 요청했습니다. 심슨은 의무가 있습니다.

레스토랑 애호가들에게는 식당의 수저부터 의자까지 모든 것을 구입할 수 있는 기회가 제공되고 있으며, Drakes 은색 조각 트롤리(놀이하는 고객을 방해하지 않고 음식을 제공하는 방법으로 처음 소개된)는 최고의 명소입니다. 온라인에서는 동일한 제조업체의 유사한 제품이 £8,000 이상에 판매됩니다.

사보이의 대변인은 “심슨의 이야기, 역사, 기반은 그대로 남아 있지만, 새로운 장으로 접어들면서 엄선된 몇 가지 품목을 구매할 수 있게 될 것”이라고 말했다.

"Savoy는 구매자에게 이 전설적인 건물을 소유할 수 있는 기회를 제공할 것이며 미래에 대한 흥미로운 계획을 공유할 수 있는 기회를 간절히 기다리고 있습니다."

윈스턴 처칠(Winston Churchill), 찰스 왕(King Charles), 피터 오툴(Peter O'Toole)도 과거 손님으로 포함하고 1974년 영국에서 처음으로 미쉐린 스타를 획득한 Simpson's의 폐쇄는 영국의 환대에 대한 어려운 상황을 더욱 증폭시킵니다. 이곳은 메뉴가 아닌 "요금"을 제공하는 영국에 남아 있는 몇 안 되는 레스토랑 중 하나였으며, 이는 옛날 영국식의 확고한 감각을 말해줍니다.

호텔은 매각 후 레스토랑이 어떤 용도로 사용될 것인지 밝히지 않았지만 스탠다드는 새로운 셰프가 그 공간을 인수할 것이며 새로운 사업이 진행 중이라는 것을 이해하고 있습니다.

Gordon Ramsay는 현재 Savoy에서 3개의 레스토랑을 운영하고 있지만 그룹 대변인은 Standard에 자신은 관여하지 않을 것이라고 말했습니다.

심슨, 100 Strand, WC2R 0EZ, simpsonsinthestrand.co.uk